Cocotte d'escargots de Bourgogne sur lit de laitue

Assiette terre et mer: magret fumé, grosses crevettes, saumon fumé et sauce Tartare

Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagnée d'un chutney aux fruits

Cassolette de noix de Saint-Jacques, poêlée de girolles, et ca crème de ciboulette

Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"

Noix de joue de porc marinée au caramel et vinaigre balsamique, et ses légumes du moment

Pressé de jarret de veau au foie gras, sauce au vin blanc, et ses garnitures

Tournedos de lotte, crème au safran, et légumes du moment

Filet de bœuf, sauce au vin rouge et poivre des Moines, et ses légumes de saison

Pavé de veau poêlés, sauce au citron, et garnitures de saison

Cassolette de homard et sa crème de crustacés

Petit pot de Munster chaud, toasts grillés aux épices, et sa salade à la crème balsamique de pomme

Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme

Soufflé au café et sa glace à la vanille

Paris Brest classique et son sorbet au cassis

Moelleux au chocolat, coeur coulant au chocolat blanc, et sorbet fruits exotiques

Financier aux pommes et caramel au beurre salé, glace Carambar

Paris Brest classique et son sorbet au cassis

Moelleux au chocolat, coeur coulant au chocolat blanc, et sorbet fruits exotiques

Soufflé au café et sa glace à la vanille

Financier aux pommes et caramel au beurre salé, glace Carambar

Assortiment de nos quatre desserts et glace au choix

Verrine de lentilles et magret fumé

Verrine de légumes croquant et saumon fumé

Toast de jambon blanc

Toast de Guacamole

Toast de Tzatziski

Mini Paris-Brest

Mini macaron

Mini financier

Verrine de Tiramisu

Verrine de soupe de fruits

Assortiment de toasts

Cassolette de langoustines sur julienne de légumes, crème de crustacés

Cassolette de Saint Jacques, champignons des bois, et crème de persil plat

Terrine de foie gras de canard accompagnée d'un chutney aux fruits

Terrine de pot au feu au foie gras de canard et rémoulade de betterave

Assiette terre et mer: magret fumé, grosses crevettes, saumon fumé

Cannelloni de saumon fumé à la chair de crabe

Filet de dorade poêlé et sa crème au magret fumé

Dos de bar poêlé et sa crème à la ciboulette

Tournedos de lotte et sa crème au safran

Cassolette de homard et sa crème de crustacés

Suprême de volaille farci aux girolles, crème aux morilles

Sauté de daim, sauce Chasseur

Filet de kangourou et jus au poivre de Tasmanie

Pavé de cerf, sauce Grand Veneur

Pavé de veau et sauce au citron

Filet de boeuf et sa sauce au vin rouge

Entremet pâtissier aux fruits rouges

Disatino chocolat et passion

Paris-Brest au caramel au beurre salé