Restaurant and Bistro in Sillé-le-Guillaume
Discover our menus
Opening times
Jessy Chassais and his team work with fresh products and, in order to favor quality and freshness, they have chosen to propose a smaller choice of dishes.
They offer a Bistro atmosphere for your lunches during the week and on Saturday evenings, as well as a gourmet restaurant with a menu and menus designed for the most gourmet among you.
Our establishment is recommended by the guides: Routard, Gault et Millaut, Tables et auberges de France
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Les Formules Bistro
Les midis du lundi au vendredi et le samedi soir
Nos formules
10,60 €12,70 €14,80 €16,95 €Entrées
Salade de lardons, noix et roquefort
Or
Terrine du Chef et sa trance de pain grillée
Or
Assiette de melon et jambon fumé
Or
Salade d'avocat et crevettes, sauce cocktail
Or
Entrée du jour
Plats
Filet de poisson poêlé et crème fouettée aux herbes
Or
Longe de porc marinée au paprika, sauce au thym
Or
Parmentier de boeuf et sa salade verte
Or
Pavé de boeuf, sauce béarnaise
Or
Plat du jour
Desserts
Salade verte et ses fromages
Or
Fraises Melba
Or
Salade de fruits frais à la menthe du jardin
Or
Crème renversée au caramel
Or
Dessert du jour
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La Carte du Restaurant
Entrées
Vichyssoise d'asperges accompagnée de coquillages
13,00 €Assiette autour du canard: salade de gésiers, magret fumé et foie gras
13,00 €Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagnée d'un chutney aux fruits
16,00 €Cannelloni de saumon fumé à la chair de crabe sur un lit de julienne de légumes à la vinaigrette au pesto
16,00 €Plats
Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"
16,00 €Joues de porc marinées au miel et au cidre et ses légumes du moment
16,00 €Tranche de rôti de gigot d'agneau farci à la Provençale et ses garnitures
16,00 €Pavé de thon rouge, sauce à la framboise, et légumes du moment
20,00 €Filet de boeuf, sauce au vin rouge, et ses légumes de saison
20,00 €Ris de veau poêlés, jus parfumé à la vanille, et garnitures de saison
20,00 €Cassolette de homard et sa crème de crustacés
25,00 €Fromages et Desserts
Faisselle au lait de vache, chutney à la fraise, et sa salade à la crème balsamique de pomme
8,00 €Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme
9,00 €Soufflé à la pêche et son sorbet aux fruits exotiques
9,00 €Paris Brest classique et sa glace au Carambar
9,00 €Vacherin à la vanille et marmelade de framboise
9,00 €Soupe de fraises accompagnée de sa madeleine et son sorbet à la fraise
9,00 € -
Carte des Desserts
Desserts
Paris Brest classique et sa glace au Carambar
9,00 €Vacherin à la vanille et marmelade de framboise
9,00 €Soufflé à la pêche et son sorbet aux fruits exotiques
9,00 €Soupe de fraises accompagnée de sa madeleine et son sorbet à la fraise
9,00 €Assortiment de nos quatre desserts et glace au choix
11,00 €(supplément de 2€ par menu ; ce dessert doit être choisi par l'ensemble des convives de la table)
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Menu Terroir Logis
Nos formules
29,90 €34,90 €Entrées
Vichyssoise d'asperges accompagnée de coquillages
Or
Assiette autour du canard: salade de gésiers, magret fumé et foie gras
Plats
Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"
Or
Cassolette de homard et sa crème de crustacés
Supplément 10.00€
Or
Joues de porc marinées au cidre et au miel et ses légumes du moment
Or
Tranche de rôti de gigot d'agneau farci à la Provençale et ses garnitures
Fromages
Faisselle au lait de vache, chutney à la fraise, et sa salade à la crème balsamique de pomme
Or
Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme
Desserts
Dessert au choix sur la carte
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Menu Tentation
44,50 €
44,50 €
Entrées
Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagné d'un chutney aux fruits
Or
Cannelloni de saumon fumé à la chair de crabe sur un lit de julienne de légumes à la vinaigrette au pesto
Plats
Pavé de thon rouge, sauce à la framboise, et légumes du moment
Or
Cassolette de homard et sa crème de crustacés
Supplément 5.00€
Or
Ris de veau poêlés, jus parfumé à la vanille, accompagné de ses légumes de saison
Or
Filet de boeuf, sauce au vin rouge, et légumes de saison
Fromages
Faisselle au lait de vache, chutney à la fraise, et sa salade à la crème balsamique de pomme
Or
Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme
Desserts
Dessert au choix sur la carte
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Menu Passion
Pour l'ensemble des convives de la table, le Chef vous propose pour votre plaisir:
50,00 €
50,00 €
Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagné d'un chutney aux fruits
Vichyssoise d'asperges accompagnée de coquillages
Pavé de thon rouge, sauce à la framboise, et légumes du moment
Ris de veau poêlés, jus parfumé à la vanille, accompagné de ses légumes de saison
Faisselle au lait de vache, chutney à la fraise, et sa salade à la crème balsamique de pomme
Vacherin à la vanille et marmelade de framboise
Mignardises
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Menu Végétarien
27,00 €
27,00 €
Entrées
Vichyssoise d'asperges accompagnée de coquillages
Plats
Une assiette de légumes du moment
Desserts
Un dessert au choix sur la carte
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Menu enfant
13,90 €
13,90 €
Entrées
Assiette autour du canard: salade de gésiers, magret fumé et foie gras
Plats
Filet de boeuf, sauce au vin rouge, et légumes de saison
Fromages régionaux
Faisselle au lait de vache, chutney à la fraise, et sa salade à la crème balsamique de pomme
Desserts
Vacherin à la vanille et marmelade de framboise
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Buffet pour occasions
Plateaux composés de 5 mignardises salées et 5 mignardises sucrées par personne.
Les suggestions ci-dessous peuvent varier selon l'approvisionnement et l'inspiration du Chef.Nos formules
7,50 €Mignardises salées
Verrine de lentilles et magret fumé
0,75 €Verrine de légumes croquant et saumon fumé
0,75 €Toast de jambon blanc
0,75 €Toast de Guacamole
0,75 €Toast de Tzatziski
0,75 €Mignardises sucrées
Mini Paris-Brest
0,75 €Mini macaron
0,75 €Mini financier
0,75 €Verrine de Tiramisu
0,75 €Verrine de soupe de fruits
0,75 €
Group meals and buffets
Group meal
We are at your disposal for any information concerning your family meals, your business meals, as well as takeaway meals on order.
Buffet for your occasions
We offer, for your special occasions (work meeting, funeral, retirement or other...), a buffet in the form of trays consisting of 5 savory treats and 5 sweet treats per person.
See the menu above
Please note, the suggestions above are given as an example, and can be replaced by other proposals according to the Chef's inspiration.
Opening times
We are currently open
Monday
12:00 - 14:00
19:30 - 20:30
Tuesday
12:00 - 20:30
12:00 - 14:00
Wednesday
12:00 - 14:00
19:30 - 20:30
Thursday
12:00 - 14:00
19:30 - 20:30
Friday
12:00 - 14:00
Saturday
19:30 - 20:30
Sunday
12:00 - 14:00