Salade de Croque-charcuterie

Terrine du Chef et sa tranche de pain grillée

Tartiflette maison

Salade de saumon fumé

Entrée du jour

Filet de poisson poêlé, sauce aux épices douces

Jarret de porc aux lentilles, sauce au poivre

Parmentier de boeuf et sa salade verte

Pavé de boeuf, sauce à l'échalotte

Plat du jour

Salade verte et ses fromages

Crème brûlée à la pistache

Croustade aux pommes et caramel au beurre salé

Mousse au chocolat et brisures de Spéculos

Dessert du jour

Velouté de champignons accompagné de son œuf mollet et croustillant de jambon

Terrine de pot au feu au foie gras de canard et rémoulade de betterave

Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"

Cassolette de homard et sa crème de crustacés

Carré d'agneau, sauce au Porto, et ses garnitures

Suprême de poulet farci aux girolles, sauce aux morilles, et ses légumes du moment

Petit pot de Munster chaud, toasts grillés aux épices, et sa salade à la crème balsamique de mangue

Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de mangue

Dessert au choix sur la carte

Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagné d'un chutney aux fruits

Cassolette de noix de Saint-Jacques et langoustines à la crème de crustacés et gratinée au Parmesan

Dos de bar poêlé, crème à la ciboulette, et légumes du moment

Cassolette de homard et sa crème de crustacés

Pavé de cerf, sauce Grand Veneur, et garnitures de saison

Filet de boeuf, sauce au vin rouge et poivre de Tasmanie, et légumes de saison

Petit pot de Munster chaud, toasts grillés aux épices, et sa salade à la crème balsamique de mangue

Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de mangue

Dessert au choix sur la carte

Velouté de champignons accompagné de son œuf mollet et croustillant de jambon

Cassolette de noix de Saint-Jacques et langoustines à la crème de crustacés et gratinée au Parmesan

Dos de bar poêlé, crème à la ciboulette, et légumes du moment

Suprême de poulet farci aux girolles, sauce aux morilles, et ses légumes du moment

Petit pot de Munster chaud, toasts grillés aux épices, et sa salade à la crème balsamique de mangue

Financier aux poires rôties au miel et romarin, sorbet à la berriolette

Mignardises

Velouté de champignons

Une assiette de légumes du moment

Un dessert au choix sur la carte

Terrine de pot au feu au foie gras de canard et rémoulade de betterave

Filet de boeuf, sauce au vin rouge, et légumes de saison

Petit pot de Munster chaud, toasts grillés aux épices, et sa salade à la crème balsamique de mangue

Coque de macaron au chocolat et crème à la pistache, glace au chocolat noir Inaya