Restaurant and Bistro in Sillé-le-Guillaume

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Opening times

Jessy Chassais and his team work with fresh products and, in order to favor quality and freshness, they have chosen to propose a smaller choice of dishes.

They offer a Bistro atmosphere for your lunches during the week and on Saturday evenings, as well as a gourmet restaurant with a menu and menus designed for the most gourmet among you.

Our establishment is recommended by the guides: Routard, Gault et Millaut, Tables et auberges de France

  • Les Formules Bistro

    Les midis du lundi au vendredi et le samedi soir

    Nos formules

    11,60 €

    13,70 €

    15,80 €

    17,95 €

    Entrées

    Salade de saumon fumé

    Or

    Terrine du Chef et sa tranche de pain grillée

    Or

    Tartiflette maison

    Or

    Tartine chaude à la charcuterie et au fromage

    Or

    Entrée du jour

    Plats

    Filet de poisson poêlé, sauce aux épices douces

    Or

    Cassoulet maison (origine viande: France)

    Or

    Parmentier de boeuf et sa salade verte (orignine viande: France)

    Or

    Pavé de boeuf grillé, sauce au roquefort (origine viande: UE)

    Or

    Plat du jour

    Desserts

    Salade verte et ses fromages

    Or

    Tartelette au chocolat et au pralin

    Or

    Croustade aux pommes et caramel au beurre salé

    Or

    Crème brûlée au café

    Or

    Dessert du jour

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  • La Carte du Restaurant

    Entrées

    Terrine de faisan et champignons forestiers en gelée

    13,50 €

    Assiette Terre et Mer: terrine de foie gras de canard, magret de canard fumé, crevettes, et saumon fumé

    13,50 €

    Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagné d'un chutney aux fruits

    16,50 €

    Cassolette de noix de Saint-Jacques et langoustines sur julienne de légumes et sauce aux épices douces

    16,50 €

    Plats

    Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"

    16,50 €

    Pavé de veau, jus à la vanille, et ses légumes du moment

    16,50 €

    Pavé de kangourou, sauce au poivre vert, et ses garnitures

    16,50 €

    Dos de bar, sauce au safran, et légumes du moment

    20,50 €

    Filet de bœuf, sauce au vin rouge et poivre vert, et ses légumes de saison

    20,50 €

    Pavé de cerf, sauce Grand Veneur, et garnitures de saison

    20,50 €

    Cassolette de homard et sa crème de crustacés

    25,50 €

    Fromages et Desserts

    Petit pot de Munster chaud, pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème balsamique de pomme

    8,50 €

    Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme

    9,50 €

    Soufflé au café et glace à la vanille

    9,50 €

    Paris Brest classique et son sorbet à la Cherrymome

    9,50 €

    Financier aux pommes et caramel au beurre salé, sorbet fruits exotiques

    9,50 €

    Moelleux au chocolat et sa glace à la pistache

    9,50 €

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  • Carte des Desserts

    Desserts

    Paris Brest classique et son sorbet à la Cherrymome

    9,50 €

    Financier aux pommes et caramel au beurre salé, sorbet fruits exotiques

    9,50 €

    Soufflé au café et glace à la vanille

    9,50 €

    Moelleux au chocolat et sa glace à la pistache

    9,50 €

    Assortiment de nos quatre desserts et glace au choix

    11,50 €

    (supplément de 2€ par menu ; ce dessert doit être choisi par l'ensemble des convives de la table)

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  • Menu Terroir Logis

    Nos formules

    31,90 €

    36,90 €

    Entrées

    Terrine de faisan et champignons forestiers en gelée

    Or

    Assiette Terre et Mer: terrine de foie gras de canard, magret de canard fumé, crevettes, et saumon fumé

    Plats

    Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"

    Or

    Cassolette de homard et sa crème de crustacés

    Supplément 10.00€

    Or

    Pavé de veau, jus à la vanille, et ses légumes du moment

    Or

    Pavé de kangourou, sauce au poivre vert, et ses garnitures

    Fromages

    Petit pot de Munster chaud, pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème balsamique de pomme

    Or

    Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme

    Desserts

    Dessert au choix sur la carte

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  • Menu Tentation

    46,50 €

    Entrées

    Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagné d'un chutney aux fruits

    Or

    Cassolette de noix de Saint-Jacques et langoustines sur julienne de légumes et sauce aux épices douces

    Plats

    Dos de bar, sauce au safran, et légumes du moment

    Or

    Cassolette de homard et sa crème de crustacés

    Supplément 5.00€

    Or

    Pavé de cerf, sauce Grand Veneur, et garnitures de saison

    Or

    Filet de boeuf, sauce au vin rouge et poivre vert, et légumes de saison

    Fromages

    Petit pot de Munster chaud, pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème balsamique de pomme

    Or

    Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme

    Desserts

    Dessert au choix sur la carte

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  • Menu Passion

    Pour l'ensemble des convives de la table, le Chef vous propose pour votre plaisir:

    52,00 €

    Assiette Terre et Mer: terrine de foie gras de canard, magret de canard fumé, crevettes, et saumon fumé

    divider

    Dos de bar, sauce au safran, et légumes du moment

    divider

    Pavé de cerf, sauce Grand Veneur, et garnitures de saison

    divider

    Petit pot de Munster chaud, pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème balsamique de pomme

    divider

    Financier aux pommes et caramel au beurre salé, sorbet fruits exotiques

    divider

    Mignardises

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  • Menu Végétarien

    29,00 €

    Entrées

    Assiette de crudités et méli-mélo gourmand de céréales

    Plats

    Une assiette de légumes du moment

    Desserts

    Un dessert au choix sur la carte

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  • Menu enfant

    15,90 €

    Entrées

    Assiette Terre et Mer: terrine de foie gras de canard, magret de canard fumé, crevettes, et saumon fumé

    Plats

    Pavé de veau, jus à la vanille, et ses légumes du moment

    Fromages régionaux

    Petit pot de Munster chaud, pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème balsamique de pomme

    Desserts

    Moelleux au chocolat et sa glace à la pistache

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  • Buffet pour occasions

    Plateaux composés de 5 mignardises salées et 5 mignardises sucrées par personne.
    Les suggestions ci-dessous peuvent varier selon l'approvisionnement et l'inspiration du Chef.

    Nos formules

    7,50 €

    Mignardises salées

    Verrine de lentilles et magret fumé

    0,75 €

    Verrine de légumes croquant et saumon fumé

    0,75 €

    Toast de jambon blanc

    0,75 €

    Toast de Guacamole

    0,75 €

    Toast de Tzatziski

    0,75 €

    Mignardises sucrées

    Mini Paris-Brest

    0,75 €

    Mini macaron

    0,75 €

    Mini financier

    0,75 €

    Verrine de Tiramisu

    0,75 €

    Verrine de soupe de fruits

    0,75 €

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Group meals and buffets

Group meal

We are at your disposal for any information concerning your family meals, your business meals, as well as takeaway meals on order.

Buffet for your occasions

We offer, for your special occasions (work meeting, funeral, retirement or other...), a buffet in the form of trays consisting of 5 savory treats and 5 sweet treats per person.

See the menu above

Please note, the suggestions above are given as an example, and can be replaced by other proposals according to the Chef's inspiration.

Opening times

We are open today at 12:00

Monday

12:00 - 14:00

19:30 - 20:30

Tuesday

12:00 - 20:30

12:00 - 14:00

Wednesday

12:00 - 14:00

19:30 - 20:30

Thursday

12:00 - 14:00

19:30 - 20:30

Friday

12:00 - 14:00

Saturday

19:30 - 20:30

Sunday

12:00 - 14:00