Salade de saumon fumé et tranches de pain grillé

Terrine du Chef et sa tranche de pain grillée

Tartiflette maison

Lasagnes à la tomate et au chèvre

Entrée du jour

Filet de poisson poêlé, sauce crème aux herbes

Cuisse de canard confite, sauce au poivre (origine viande: France)

Parmentier de boeuf et sa salade verte (orignine viande: France)

Pavé de boeuf grillé, sauce à l'échalote (origine viande: UE)

Plat du jour

Salade verte et ses fromages

Mousse au chocolat et brisures de Spéculos

Baba au rhum aux multifruits et crème Chantilly

Crème brûlée au café

Dessert du jour

Terrine de perdreau et foie gras de canard en gelée accompagnée d'un chutney aux fruits

Assiette terre et mer: assortiment de charcuteries ibériques, crevettes et saumon fumé

Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"

Cassolette de homard et sa crème au safran

Pavé de kangourou, sauce poivre, et ses légumes du moment

Pressé de jarret de veau au foie gras de canard, sauce au vin blanc, et ses garnitures

Petit pot de Munster chaud, toast de pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème de vinaigre balsamique framboise

Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème de vinaigre balsamique framboise

Dessert au choix sur la carte

Cassolette de langoustines sur julienne de légumes, crème de crustacés

Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagné d'un chutney aux fruits

Tournedos de lotte, sauce au magret fumé, et légumes du moment

Cassolette de homard et sa crème au safran

Pavé de de cerf, sauce Grand Veneur, et garnitures de saison

Filet de boeuf, sauce au vin rouge et brisures de truffe, et légumes de saison

Petit pot de Munster chaud, toast de pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème de vinaigre balsamique framboise

Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème de vinaigre balsamique framboise

Dessert au choix sur la carte

Assiette terre et mer: assortiment de charcuteries ibériques, crevettes et saumon fumé

Tournedos de lotte, sauce au magret fumé, et légumes du moment

Pavé de de cerf, sauce Grand Veneur, et garnitures de saison

Petit pot de Munster chaud, toast de pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème de vinaigre balsamique framboise

Financier aux poires Williams rôties et sorbet aux fruits rouges

Mignardises

Lasagnes à la tomate et au chèvre

Une assiette de légumes du moment

Un dessert au choix sur la carte

Assiette terre et mer: assortiment de charcuteries ibériques, crevettes et saumon fumé

Filet de bœuf, sauce au vin rouge et brisures de truffes, et ses légumes de saison

Petit pot de Munster chaud, toast de pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème de vinaigre balsamique framboise

Moelleux au chocolat, cœur coulant au caramel, et glace à la vanille